Le concept

Une invitation à la détente et à l'évasion

Restaurant chill-out

Ouvert tous les jours de Mai à Septembre - à partir de 18h

Partagez, dégustez, rencontrez, venez vivre un moment de convivialité en plein air et transportez-vous dans un univers où la douceur de vivre règne, encouragée par une décoration chaleureuse et naturelle et un mobilier écoresponsable. Découvrez les produits locaux dans un espace de détente où le temps s'arrête. Venez chiller dès 18h en famille ou entre amis avant d’admirer un joli coucher de soleil.

  • Vins locaux et bios
  • Bières locales
  • Cocktails Préparés avec amour
  • Pizzas généreuses
  • Burgers maison
  • Salades gourmandes
  • Plats locaux
  • Concerts cools

Nous nous engageons à choisir autant que possible nos produits auprès des producteurs locaux.

Lieu ouvert et convivial, sans frontières entre l’intérieur et l’extérieur, un cadre d’exception, un menu de choix imaginé avec soin à partir de produits de saison, le plus souvent d’origine locale, pour vous offrir des ingrédients de la plus haute qualité. Confortablement installés pour une pause légère et conviviale, vibrez au rythme des Chamberts dans une oasis de quiétude. Le coucher de soleil se déguste au creux d’une chilienne accompagné d’un cocktail signature des Chamberts, bercé sur fond de notes musicales douces. Savourez l’été avec une cuisine simple et savoureuse sur des petites tablées en bois faites par des artisans. Sentez-vous comme à la maison, car la simplicité et la bienveillance sont de mise dans ce repaire de bons vivants !

Soirées

En plein air

La scène live aux Chamberts

Une ou deux fois par semaine, une programmation musicale aux petits oignons est planifiée avec des artistes live répondant à notre philosophie. Pour vous offrir un voyage dans un univers de bien-être entre amis ou en famille au soleil couchant rendez-vous le soir à partir de 18 heures au bar, un lieu reposant pour finir votre journée en toute convivialité dans une ambiance détendue et chaleureuse.

Menu

Voici notre carte

Nous nous engageons à choisir autant que possible nos produits auprès des producteurs locaux.

N'hésitez pas à commander vos Pizzas à emporter, pour les déguster en bord de rivière, sur votre emplacement ou votre terrasse.

Pizzas

Margherita    10 €

Sauce Tomate, mozzarela, origan et basilic

Jambon   12 €

Sauce Tomate, mozzarela, jambon et origan

Sicilienne   12 €

Sauce tomate, mozzarela, anchois, capres, olives et origan

Chorizo   12 €

Sauce tomate, mozzarela, chorizo, olives et chimichuri

Zucchini   12 €

Sauce tomate, mozzarela, courgettes grillées, chèvre et origan

3 fromages   13 €

Sauce tomate, mozzarela, chèvre, roquefort et origan

Capri   13 €

Sauce tomate, mozzarela, chèvre, miel et origan

Végétarienne   14 €

Sauce tomate, mozzarela, légumes du soleil grillés et origan

Duo Pizza Salades   15 €

1/2 pizza de votre choix + 1/2 salade Chamberts

Notre pizza à la texture croustillante et moelleuse sur une base fraiche au levain, faite à la main, des garnitures finement sélectionnées, une sauce de la marque Mutti faite à partir des meilleures tomates italiennes, d’ingrédients frais sélectionnés et d’épices italiennes classiques. Avec 30 centimètres de diamètre, elle reste généreuse et bien équilibrée.

Burgers

Burger Chamberts   13 €

Steak haché façon boucher, emmental fondu, tomate, salade, ketchup et sauce burger, accompagné de frites.

Burger Vercors   15 €

Steak haché façon boucher, Bleu du vercors AOP fondu, tranche de jambon cru de Saillans snackée, noix, tomate, salade, ketchup et sauce burger, accompagné de frites.

Un steak haché qui mélange différents morceaux de boeuf pour plus de saveur. De race Charolaise ou Black Angus, notre viande est savoureuse et hachées gros, juteuse mais non grasse. Le Bun brioché et aéré, subtilement sucré et moelleux, apporte un contrepoint bienvenu aux garnitures, et absorbe bien le jus généreux de la viande. L'emmental fondant ou le Bleu du Vercors AOP vient couvrir le steak, nous glissons ensuite une tranche de tomate et de la salade Bio. Servie à votre goût, notre Burger gourmet se déguste avec les doigts et sans modération.

Viande Charolaise française ou Black Angus UE

Snack

Portion de frites   3,50 €

Pommes frites 6/6

A Partager

Terrines du Sud Ouest   9 €

Au choix: Rillettes pur canard, Friton de canard, Paté à l'Armagnac, Paté à l'Orange, Paté poivre vert
Accompagné de pain et cornichons

Nous voulons vous faire découvrir notre Sud Ouest de coeur, où nous avons vécu pendant plus de 18 ans. Un territoire qui a vu naître nos deux enfants.
Bastien, client et ami est producteur dans le Gers, découvrez ses produits à partager et grignoter en famille ou entre amis.
La Ferme d’Emberay - 32300 Miramont D’astarac

Gratins de Ravioles

Gratin de Ravioles Chamberts   12 €

Ravioles IGP du vercors, avec crème fraiche gratiné à la Mozzarela. Accompagné de salade

Gratin de Ravioles au Bleu du Vercors   14 €

Ravioles IGP du vercors, crème fraiche, Bleu AOP du Vercors et noix, gratiné à la Mozzarela. Accompagné de salade

Gratin de Ravioles aux courgettes grillées et chèvre   14 €

Ravioles IGP du vercors, crème fraiche, courgettes grillées et fromage de chèvre. Accompagné de salade.

  • Les ravioles du Royans, pâte fine renfermant une farce composée de Comté ou Emmental, persil, fromage blanc frais, œufs, sel et revenu dans le beurre.
  • L'histoire dit que les charbonniers ou bucherons italiens qui venaient travailler dans le Royans-Vercors auraient transformés leurs fameux raviolis après avoir remplacé la viande plutôt rare par du fromage local.
  • La recette aurait été ensuite reprise au début du XXème siècle par des Ravioleuses professionnelles, qui seraient passées de maison en maison pour proposer leur savoir-faire.
  • Aujourd'hui, nous respectons au maximum ce produit du terroir en le préparant avec amour

Ravioles IGP du Royans - Fromage bleu du Vercors AOP

Salades

Salade Chamberts   10 €

Mesclun de salade Bio de notre voisine maraîchère située à 500 mètres du camping (en saison), avec des ingrédients frais choisis suivant la saison et une sauce vinaigrette maison à base d'huile d'olive

Viandes

Entrecôte maturée sauce Chimichurri   16 €

Cuite à la plancha selon votre goût, accompagnée de frites, salade et sa sauce Chimichurri

  • Originaire d'Argentine, le chimichurri est une sauce typiquement composée de persil, d'ail, d'origan, de poivron, de piment, d'oignons, le tout finement haché et rallongé de vinaigre et d'huile d'olive.
  • Notre entrecôte nous est livrée maturée (14 jours environ)
  • La sauce Chimichurri est faite maison
Viande VBF

Dessert du jour   5 €

Vérifier l'ardoise

De temps en temps...

Plat du jour   10 €

Selon notre inspiration et pas tous les jours, vérifier l'ardoise !

Tajine   12 €

Pas tous les jours non plus ! Inspirés de nos voyages au Maroc ainsi que de nos racines, surprise sur l'ardoise !

Boissons

Carte des boissons

Cocktails   8 €

Tous nos cocktails sont préparés à la demande avec soin et faits avec amour, soyez patient !

Gin Tonic

Le Classic "Gin To" revisité façon Chamberts. Un concentré de fraicheur ! Le G & T des Chamberts c'est 4 cl d'un London dry distillé à Londres, équilibre parfait entre les notes d'agrumes et la bouche épicée. Frappé d'une avalanche de glaçons dans un grand verre ballon et tonifié au Schweppes, on y ajoute des baies de genièvre, une branche de romarin du jardin des Chamberts, un morceau de bâton de cannelle et quelques fruits rouges.

Gin Tonic supérieur   10 €

Un breuvage haut de gamme pour puristes, 4cl de Gin supérieur (Gin du moment, voir au Bar) avec le  Fever-Tree Tonic Water aux saveurs uniques qui va révolutionner votre façon de déguster ce cocktail. Du cousu main, les meilleurs ingrédients choisis, servis dans un grand verre G & T (ce cocktail a besoin d’espace pour diffuser tous ses arômes) rempli de glaçons. L’amertume de l'eau tonique s'accorde parfaitement avec les notes vertes de l'alcool, sa saveur sèche et fruitée, le nez flatteur d'orange confite tranche avec la longueur en bouche légèrement poivrée. Une branche de romarin du jardin, des pétales de fleurs d’hibiscus séchées, des baies rouges, des baies de genièvre et un morceau de bâton de cannelle viennent décorer et affiner ce cocktail très floral.

Mojito

Le cocktail légendaire 100% cubain ! Des quartiers de citron vert dans leur jus, du sucre de canne, des feuilles de menthe fraiche du jardin, 4 cl de rhum agricole de l'ile de la réunion "Charette" rempli de glace pilée et rallongé au Perrier.

Spritz de la Drôme

Le mythique cocktail vénitien revisité façon Chamberts ! Dans une belle piscine de glaçons, on y verse deux volumes de Bitter (Apérol), trois volumes de Clairette de Die et un trait de Perrier. Un goût très rafraichissant à la saveur douce-amère.

Piña Colada

Cocktail portoricain "sweet and strong" très frais avec du rhum Charette, du sucre de canne, du jus d'ananas et une once de lait de coco, mixé avec des glaçons et servi dans un grand verre. Un bon goût de rhum, un bon goût de coco et un bon goût d’ananas !

Cosmopolitan

Cocktail populaire grace à la série "sex on the city", naturellement acidulé avec un équilibre entre les saveurs sucrées et plus acides. À base de vodka, triple sec (orange amère), citron vert et jus de cranberry, préparé au shaker avec des glaçons.

Daïquiri

Cocktail cubain par excellence de la région de Santiago au sud-est de l'île. Retrouvez l’ambiance cubaine du début du XXè siècle, cocktail favori d'Ernest Hemingway avec le Mojito. Très rafraichissant, à base de rhum, jus de citron vert et de sucre de canne, le tout préparé au shaker avec des glaçons.

Cuba Libre

Breuvage ambré né, en 1901, de la rencontre du Coca-Cola apporté par les troupes américaines sur l'île de Cuba. Préparé comme je le buvais en République Dominicaine, avec du Rhum Añejo Brugal ambré, du citron vert pressé, des cubes de glaces et l'on verse le coca-cola par-dessus. Super-rafraîchissant !

Sex on the beach

La boisson favorite du Spring Break en Floride, Vodka, liqueur de pêches, jus d'ananas et jus de cranberry. préparé au shaker avec des glaçons.

Planteur

Le planteur est l’un des cocktails traditionnels aux Antilles, il était servi pour rafraîchir les travailleurs dans les plantations de canne à sucre. À base de rhum blanc agricole de la réunion "Charette", de jus de fruits (nectar) de goyave, ananas, mangue, fruit de la passion, et du jus d’orange. Frappé au shaker avec des glaçons.

Chamberts

Une piscine de Clairette de Die (Grand verre rempli de glaçons), avec une lichette de Triple sec, un petit peu de jus de citron vert et des fruits rouges. La douceur de la Clairette de Die vient subtiliser l'acidité du citron vert.

Virgin Cocktail   5 €

Nos cocktails sont disponibles sans alcool ! "Virgin"

Bières Locales

à la pression   2,90 € (25CL)

Markus blonde de la Brasserie artisanale MARKUS situé à Saou à 13km du camping, non filtrée et non pasteurisée, à fermentation haute au pur malt et sans conservateur. Brassée à l'eau cristalline du Vercors.

Bouteilles 33cl   3,70 € au choix

La Bière artisanale et locale "Les Chamberts" (Blonde, Blanche ou Ambrée) brassée spécialement pour nous par Markus (Saou)

Markus (Saou) ou Manivelle (Die): Fruits rouges, IPA, Blonde ou Triple

Nos bières sont locales, nous privilégions les circuits courts autant que possible et nous nous engageons à travailler avec les acteurs locaux.

Locavore

Les Vins

Au verre   3 €

AOP Côte du Rhone BIO (Rouge et rosé)

Domaine Rocheville à Nyons (64km)

Blanc, cépage Viogner - IGP Drôme

Maison Jaboulet à Tain l'Hermitage (59km)

Clairette de Die

Maison Maillefaud vigneron récoltant à Barsac (20km). récompensé pour la troisième fois en trois ans d'un prix d'excellence pour sa clairette de Die au concours général agricole de Paris.

Verre 3,50 €, bouteille 17,50 €

  • En bouche on a d'abord l'impression de croquer dans un beau raisin de muscat bien doré, puis le pétillement caresse les papilles.
  • L'un des vignobles les plus hauts de Fr ance, bénéficiant d'influences méditerranéennes.
  • Cépages: la Clairette blanche et le muscat à petits grains.

Vin en bouteille entre 16 € et 59 €

Nous avons la chance de vivre dans une région viticole, nous sélectionnons des vins locaux et originaux, à découvrir sur notre ardoise "Les Vins du moment"


Les Vins du moment


Rouge 75cl

  • SOIF made in Mercurol BIO
    100% Syrah 2020
    Vin de la Drôme IGP Colline Rhodaniennes BIO - Domaine les Chenets - Catherine et Etienne Berthoin à Mercurol (58 km)
    18 €
  • Les Enfants Terribles
    grenache noir, de syrah et de carignan, vendangés à pleine maturité
    AOP Côte du Rhone sans sulfites ajouté - Cave Chusclan
    17 €
  • La Ciboise
    Lubéron de M. Chapoutier (Tain) 16 €
  • Cuvée style BIO
    Côte du Rhone - Corinne Depeyre (Tulette) 17 €
  • Cuvée Tradition BIO
    Côte du Rhone - Domaine Rocheville (Nyons) 15 €
  • Chatillon en Diois
    Gamay, Pinot Noir et Syrah - Monge Granon (Vercheny) 16 €


Blanc 75cl

  • Viognier Millesime 2019
    Paul Jaboulet (Tain) 16 €
  • Viognier du Diois
    Edition limité - Monge Granon à Vercheny 16 €
  • Plume
    Drôme Chardonnay - Domaine Maillefaud (Barsac) 16 €
  • Cuvée Sophie BIO
    Côte du Rhone - Domaine Rocheville (Nyons) 16 €


Rosé 75cl

  • Coteaux Varois en provence
    Provence - 2020 17 €
  • Deudeuch - les Terrasses de Negly
    Pays d'Oc - Domaine de la Negly à Fleury d'Aude 17 €
  • Loverose
    Ardèche - Terre des amoureusesc 17 €
  • Cuvée Diane
    Cabardès Languedoc - Maison Ventenac 17 €
  • Cuvée Angèle BIO
    Côte du Rhone - Domaine Rocheville (Nyons) 16 €
  • Estandon Gris
    IGP VAR - Domaine Estandon (Argens) 17 €


D'autres vins disponibles sur l'ardoise

  • Amoureux des bonnes choses, nos vins sont sélectionnés selon plusieurs critères: le goût et le palais, petits producteurs locaux, originalité
  • Nos vins sont conservés dans notre cave personnelle, voutée, en terre battue où la température est constante toute l'année. Construite il y a plus de 150 ans.
  • Nous servons le vin à bonne température, grace à nos frigos pour le blanc et le rosé et à la cave de chambrage pour le rouge.
Vins régionnaux et originaux

Boissons chaudes

Café   1,40 €

De la marque Nespresso, servie à votre goût: court, allongé ou ristretto

Thé et infusions   2 €

Thé ou infusion en sachet

Thé Marocain   3,50 €

Thé vert à la menthe du jardin, sucré, préparé comme là-bas et servie à la marocaine ... Un must

Boissons fraiches

Limonade artisanale   3 €

Élaborée par la brasserie Markus à Saou (13km)

Soft en canette   2 €

Perrier, Coca-cola, fanta, 7up, oasis, iced tea, etc...

Jus de fruits artisanaux BIO et Locaux   3,50 €

Certifiés BIO, produits et récoltés dans leurs vergers, pressés sur leur terre, la famille CARLE de la maison FRUYTIS est installée à Loriol à 18km

  • Pur jus de pomme et Gingembre BIO
  • Pur jus de pomme et Framboise BIO
  • Pur jus de Pèche et Hibiscus BIO
Servis en mini bouteille de 250ml

Jus de fruits au verre   3 €

Orange, cramberry, goyave, ananas, fruit de la passion, mangue, pomme

Sirop à l'eau   1,50 €

De la marque Eyguebelle (dans la Drôme), fraise, menthe, grenadine et citron

NB: Toutes nos boissons alcoolisées sont servies uniquement avec un repas - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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Le Hangar by Les Chamberts

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