Cocktails 8 €
Tous nos cocktails sont préparés à la demande avec soin et faits avec amour, soyez patient !
Gin Tonic
Le Classic "Gin To" revisité façon Chamberts. Un concentré de fraicheur ! Le G & T des Chamberts c'est 4 cl d'un London dry distillé à Londres, équilibre parfait entre les notes d'agrumes et la bouche épicée. Frappé d'une avalanche de glaçons dans un grand verre ballon et tonifié au Schweppes, on y ajoute des baies de genièvre, une branche de romarin du jardin des Chamberts, un morceau de bâton de cannelle et quelques fruits rouges.
Gin Tonic supérieur 10 €
Un breuvage haut de gamme pour puristes, 4cl de Gin supérieur (Gin du moment, voir au Bar) avec le Fever-Tree Tonic Water aux saveurs uniques qui va révolutionner votre façon de déguster ce cocktail. Du cousu main, les meilleurs ingrédients choisis, servis dans un grand verre G & T (ce cocktail a besoin d’espace pour diffuser tous ses arômes) rempli de glaçons. L’amertume de l'eau tonique s'accorde parfaitement avec les notes vertes de l'alcool, sa saveur sèche et fruitée, le nez flatteur d'orange confite tranche avec la longueur en bouche légèrement poivrée. Une branche de romarin du jardin, des pétales de fleurs d’hibiscus séchées, des baies rouges, des baies de genièvre et un morceau de bâton de cannelle viennent décorer et affiner ce cocktail très floral.
Mojito
Le cocktail légendaire 100% cubain ! Des quartiers de citron vert dans leur jus, du sucre de canne, des feuilles de menthe fraiche du jardin, 4 cl de rhum agricole de l'ile de la réunion "Charette" rempli de glace pilée et rallongé au Perrier.
Spritz de la Drôme
Le mythique cocktail vénitien revisité façon Chamberts ! Dans une belle piscine de glaçons, on y verse deux volumes de Bitter (Apérol), trois volumes de Clairette de Die et un trait de Perrier. Un goût très rafraichissant à la saveur douce-amère.
Piña Colada
Cocktail portoricain "sweet and strong" très frais avec du rhum Charette, du sucre de canne, du jus d'ananas et une once de lait de coco, mixé avec des glaçons et servi dans un grand verre. Un bon goût de rhum, un bon goût de coco et un bon goût d’ananas !
Cosmopolitan
Cocktail populaire grace à la série "sex on the city", naturellement acidulé avec un équilibre entre les saveurs sucrées et plus acides. À base de vodka, triple sec (orange amère), citron vert et jus de cranberry, préparé au shaker avec des glaçons.
Daïquiri
Cocktail cubain par excellence de la région de Santiago au sud-est de l'île. Retrouvez l’ambiance cubaine du début du XXè siècle, cocktail favori d'Ernest Hemingway avec le Mojito.
Très rafraichissant, à base de rhum, jus de citron vert et de sucre de canne, le tout préparé au shaker avec des glaçons.
Cuba Libre
Breuvage ambré né, en 1901, de la rencontre du Coca-Cola apporté par les troupes américaines sur l'île de Cuba. Préparé comme je le buvais en République Dominicaine, avec du Rhum Añejo Brugal ambré, du citron vert pressé, des cubes de glaces et l'on verse le coca-cola par-dessus. Super-rafraîchissant !
Sex on the beach
La boisson favorite du Spring Break en Floride, Vodka, liqueur de pêches, jus d'ananas et jus de cranberry. préparé au shaker avec des glaçons.
Planteur
Le planteur est l’un des cocktails traditionnels aux Antilles, il était servi pour rafraîchir les travailleurs dans les plantations de canne à sucre. À base de rhum blanc agricole de la réunion "Charette", de jus de fruits (nectar) de goyave, ananas, mangue, fruit de la passion, et du jus d’orange. Frappé au shaker avec des glaçons.
Chamberts
Une piscine de Clairette de Die (Grand verre rempli de glaçons), avec une lichette de Triple sec, un petit peu de jus de citron vert et des fruits rouges. La douceur de la Clairette de Die vient subtiliser l'acidité du citron vert.
Virgin Cocktail 5 €
Nos cocktails sont disponibles sans alcool ! "Virgin"
Rhums de dégustation et d'exception
Passionné de l'Amérique latine et des Caraïbes, je souhaite vous faire découvrir des Rhums qui me tiennent à coeur, que j'ai eu la chance de déguster lors de mes voyages et résidences dans ces merveilleux endroits.
Éveillez vos sens, captez l’ensemble des palettes aromatiques de nos Rhums Premium. Savourez, juste pour le plaisir.
Brugal Añejo Superior 6 € (4CL)
Vieilli pendant cinq ans dans des fûts de chêne de Bourbon américain spécialement sélectionnés. Délicatement boisé, subtiles notes de chocolat et caramélisées. Leger et sec, une belle rondeur réconfortante.
Origine: République Dominicaine
Barbancourt Réserve Five Star 8 ans 8 € (4CL)
Après avoir vieilli 8 ans dans des fûts de chêne français, ce Rhum contient toute la chaleur et l’esprit d’HaÏti . Puissant, moelleux et bien équilibré, imprégné d’un bouquet aromatique de vanille et poivre ce vieux Rhum vous surprendra.
Origine: HaÏti
Brugal 1888 Gran Reserva 14 ans 9 € (4CL)
Rhum hors d’age au goût unique avec un double vieillissement bien maîtrisé. Premier vieillissement de 8 ans réalisé en en fûts de chêne américain préalablement brûlés et ayant contenu du Bourbon. Une fois une belle maturité atteinte, la seconde étape consiste à le faire vieillir une deuxième fois dans des fûts de chêne de Xéres espagnol pendant 6 ans supplémentaires. Une grande émotion pour ce Rhum d’exception.
Doux et structuré doté d’une belle palette aromatique avec des Notes de boisés, de fruits secs, de chocolat , de caramel et de réglisse.
Origine: République Dominicaine
Mount Gay XO triple Cask 9 € (4CL)
Assemblage précis de plusieurs rhums vieillis entre 5 et 17 ans dans des anciens fûts de Whisky, Bourbon et Cognac, c’est pour cette raison que cette cuvée porte le nom de « XO Triple Cask » .Distillés par la plus vieille distillerie au monde dans des alambics doubles. Un rhum hors d’age fruité et épicé avec des notes de figue, de caramel au beurre salé et de chocolat.
Origine: Barbade
Flor de caña 18 ans 10 € (4CL)
Considéré comme un des meilleur Rhum du monde qui a obtenu la plus prestigieuse médaille du « San Francisco World Spirit competition « de 2015. Cette magnifique cuvée provient d’un vieillissement de 18 ans dans des fûts de chêne de Bourbon. Issu d’un assemblage de rhums vieux, son caractère fruité qui évolue vers des arômes gourmands tels que le cacao et le caramel vous séduira. Dans un deuxième temps, les épices se dévoilent avec douceur.
Origine: Nicaragua
Whiskies
Les Evadés Single Malt 4cl 6 €
Whisky français à double distillation en alambic charentais
Assemblage de jus vieillis entre 3 et 5 ans dans 6 types de fûts: Chêne français neuf et ranci (36 mois), chêne neuf américain, fût de bourbon, cognac et vin de Bourgogne (rouge)
NEZ: Gourmand – Fruits secs, chocolat noir, miel de bruyère, pomme cuite
BOUCHE: Riche – Tarte flambée, sirop de caramel, sirop d’érable, noix de muscade
FINALE: Persistante – Caramel, bois précieux
Non coloré, non filtré à froid et sans additif
Bières Locales
à la pression 2,90 € (25CL)
Markus blonde de la Brasserie artisanale MARKUS situé à Saou à 13km du camping, non filtrée et non pasteurisée, à fermentation haute au pur malt et sans conservateur. Brassée à l'eau cristalline du Vercors.
Bouteilles 33cl 3,70 € au choix
La Bière artisanale et locale "Les Chamberts" (Blonde, Blanche ou Ambrée) brassée spécialement pour nous par Markus (Saou)
Markus (Saou) ou Manivelle (Die): Fruits rouges, IPA, Blonde ou Triple
Nos bières sont locales, nous privilégions les circuits courts autant que possible et nous nous engageons à travailler avec les acteurs locaux.
Locavore
Les Vins
Au verre 3 €
AOP Côte du Rhone BIO (Rouge et rosé)
Domaine Rocheville à Nyons (64km)
Blanc, cépage Viogner - IGP Drôme
Maison Jaboulet à Tain l'Hermitage (59km)
Clairette de Die
Domaine Maillefaud vigneron récoltant à Barsac (20km). récompensé pour la troisième fois en trois ans d'un prix d'excellence pour sa clairette de Die au concours général agricole de Paris.
Verre 3,50 €, bouteille 17,50 €
- En bouche on a d'abord l'impression de croquer dans un beau raisin de muscat bien doré, puis le pétillement caresse les papilles.
- L'un des vignobles les plus hauts de Fr ance, bénéficiant d'influences méditerranéennes.
- Cépages: la Clairette blanche et le muscat à petits grains.
Vin en bouteille entre 16 € et 59 €
Nous avons la chance de vivre dans une région viticole, nous sélectionnons des vins locaux et originaux, à découvrir sur notre ardoise "Les Vins du moment"
Les Vins du moment
Rouge 75cl
- Mont Glandasse
100% Syrah 2020
Vin de pays du Diois dans la Drôme - Domaine Maillefaud vigneron récoltant à Barsac (20km) 20 €
- Les Enfants Terribles
grenache noir, de syrah et de carignan, vendangés à pleine maturité
AOP Côte du Rhone sans sulfites ajouté - Cave Chusclan 18 €
- SOIF made in Mercurol BIO
100% Syrah 2020
Vin de la Drôme IGP Colline Rhodaniennes BIO - Domaine les Chenets - Catherine et Etienne Berthoin à Mercurol (58 km) 20 €
- Les Enfants Terribles
grenache noir, de syrah et de carignan, vendangés à pleine maturité
AOP Côte du Rhone sans sulfites ajouté - Cave Chusclan 18 €
- Cuvée "Les Chamberts" Rouge de la Drôme BIO
Sélectionné spécialement pour vous par nous
Côte du Rhone - Domaine Rocheville (Nyons) 17 €
- Chatillon en Diois
Gamay, Pinot Noir et Syrah - Monge Granon (Vercheny) 16 €
Blanc 75cl
- Viognier Millesime 2020
Paul Jaboulet (Tain) 17 €
- Plume
Drôme Chardonnay - Domaine Maillefaud (Barsac) 17 €
- Cuvée "Les Chamberts" Blanc de la Drôme BIO
Sélectionné spécialement pour vous par nous
Côte du Rhone - Domaine Rocheville (Nyons) 17 €
Rosé 75cl
- Cuvée Diane
Cabardès Languedoc - Maison Ventenac 18 €
- Cuvée "Les Chamberts" Rosé de la Drôme BIO
Sélectionné spécialement pour vous par nous
Côte du Rhone - Domaine Rocheville (Nyons) 17 €
Vins disponibles sur l'ardoise
- Amoureux des bonnes choses, nos vins sont sélectionnés selon plusieurs critères: le goût et le palais, petits producteurs locaux, originalité
- Nos vins sont conservés dans notre cave personnelle, voutée, en terre battue où la température est constante toute l'année. Construite il y a plus de 150 ans.
- Nous servons le vin à bonne température, grace à nos frigos pour le blanc et le rosé et à la cave de chambrage pour le rouge.
Vins régionnaux et originaux
Boissons chaudes
Café 1,40 €
De la marque Nespresso, servie à votre goût: court, allongé ou ristretto
Thé et infusions 2 €
Thé ou infusion en sachet
Thé Marocain 3,50 €
Thé vert à la menthe du jardin, sucré, préparé comme là-bas et servie à la marocaine ... Un must
Boissons fraiches
Limonade artisanale 3 €
Élaborée par la brasserie Markus à Saou (13km)
Soft en canette 2 €
Perrier, Coca-cola, fanta, 7up, oasis, iced tea, etc...
Jus de fruits artisanaux BIO et Locaux 3,50 €
Certifiés BIO, produits et récoltés dans leurs vergers, pressés sur leur terre, la famille CARLE de la maison FRUYTIS est installée à Loriol à 18km
- Pur jus de pomme et Gingembre BIO
- Pur jus de pomme et Framboise BIO
- Pur jus de Pèche et Hibiscus BIO
Servis en mini bouteille de 250ml
Jus de fruits au verre 3 €
Orange, cramberry, goyave, ananas, fruit de la passion, mangue, pomme
Sirop à l'eau 1,50 €
De la marque Eyguebelle (dans la Drôme), fraise, menthe, grenadine et citron
NB: Toutes nos boissons alcoolisées sont servies uniquement avec un repas - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
