Gin Tonic
Le Classic "Gin To" revisité façon Chamberts. Un concentré de fraicheur ! Le G & T des Chamberts c'est 4 cl d'un London dry distillé à Londres, équilibre parfait entre les notes d'agrumes et la bouche épicée. Frappé d'une avalanche de glaçons dans un grand verre ballon et tonifié au Schweppes, on y ajoute des baies de genièvre, une branche de romarin du jardin des Chamberts, un morceau de bâton de cannelle et quelques fruits rouges.
Gin Tonic supérieur 10 €
Un breuvage haut de gamme pour puristes, 4cl de Gin supérieur (Gin du moment, voir au Bar) avec le Fever-Tree Tonic Water aux saveurs uniques qui va révolutionner votre façon de déguster ce cocktail. Du cousu main, les meilleurs ingrédients choisis, servis dans un grand verre G & T (ce cocktail a besoin d’espace pour diffuser tous ses arômes) rempli de glaçons. L’amertume de l'eau tonique s'accorde parfaitement avec les notes vertes de l'alcool, sa saveur sèche et fruitée, le nez flatteur d'orange confite tranche avec la longueur en bouche légèrement poivrée. Une branche de romarin du jardin, des pétales de fleurs d’hibiscus séchées, des baies rouges, des baies de genièvre et un morceau de bâton de cannelle viennent décorer et affiner ce cocktail très floral.
Mojito
Le cocktail légendaire 100% cubain ! Des quartiers de citron vert dans leur jus, du sucre de canne, des feuilles de menthe fraiche du jardin, 4 cl de rhum agricole de l'ile de la réunion "Charette" rempli de glace pilée et rallongé au Perrier.
Spritz de la Drôme
Le mythique cocktail vénitien revisité façon Chamberts ! Dans une belle piscine de glaçons, on y verse deux volumes de Bitter (Apérol), trois volumes de Clairette de Die et un trait de Perrier. Un goût très rafraichissant à la saveur douce-amère.
Piña Colada
Cocktail portoricain "sweet and strong" très frais avec du rhum Charette, du sucre de canne, du jus d'ananas et une once de lait de coco, mixé avec des glaçons et servi dans un grand verre. Un bon goût de rhum, un bon goût de coco et un bon goût d’ananas !
Cosmopolitan
Cocktail populaire grace à la série "sex on the city", naturellement acidulé avec un équilibre entre les saveurs sucrées et plus acides. À base de vodka, triple sec (orange amère), citron vert et jus de cranberry, préparé au shaker avec des glaçons.
Daïquiri
Cocktail cubain par excellence de la région de Santiago au sud-est de l'île. Retrouvez l’ambiance cubaine du début du XXè siècle, cocktail favori d'Ernest Hemingway avec le Mojito.
Très rafraichissant, à base de rhum, jus de citron vert et de sucre de canne, le tout préparé au shaker avec des glaçons.
Cuba Libre
Breuvage ambré né, en 1901, de la rencontre du Coca-Cola apporté par les troupes américaines sur l'île de Cuba. Préparé comme je le buvais en République Dominicaine, avec du Rhum Añejo Brugal ambré, du citron vert pressé, des cubes de glaces et l'on verse le coca-cola par-dessus. Super-rafraîchissant !
Sex on the beach
La boisson favorite du Spring Break en Floride, Vodka, liqueur de pêches, jus d'ananas et jus de cranberry. préparé au shaker avec des glaçons.
Planteur
Le planteur est l’un des cocktails traditionnels aux Antilles, il était servi pour rafraîchir les travailleurs dans les plantations de canne à sucre. À base de rhum blanc agricole de la réunion "Charette", de jus de fruits (nectar) de goyave, ananas, mangue, fruit de la passion, et du jus d’orange. Frappé au shaker avec des glaçons.
Chamberts
Une piscine de Clairette de Die (Grand verre rempli de glaçons), avec une lichette de Triple sec, un petit peu de jus de citron vert et des fruits rouges. La douceur de la Clairette de Die vient subtiliser l'acidité du citron vert.
Virgin Cocktail 5 €
Nos cocktails sont disponibles sans alcool ! "Virgin"
Brugal Añejo Superior 6 € (4CL)
Vieilli pendant cinq ans dans des fûts de chêne de Bourbon américain spécialement sélectionnés. Délicatement boisé, subtiles notes de chocolat et caramélisées. Leger et sec, une belle rondeur réconfortante.
Origine: République Dominicaine
Barbancourt Réserve Five Star 8 ans 8 € (4CL)
Après avoir vieilli 8 ans dans des fûts de chêne français, ce Rhum contient toute la chaleur et l’esprit d’HaÏti . Puissant, moelleux et bien équilibré, imprégné d’un bouquet aromatique de vanille et poivre ce vieux Rhum vous surprendra.
Origine: HaÏti
Brugal 1888 Gran Reserva 14 ans 9 € (4CL)
Rhum hors d’age au goût unique avec un double vieillissement bien maîtrisé. Premier vieillissement de 8 ans réalisé en en fûts de chêne américain préalablement brûlés et ayant contenu du Bourbon. Une fois une belle maturité atteinte, la seconde étape consiste à le faire vieillir une deuxième fois dans des fûts de chêne de Xéres espagnol pendant 6 ans supplémentaires. Une grande émotion pour ce Rhum d’exception.
Doux et structuré doté d’une belle palette aromatique avec des Notes de boisés, de fruits secs, de chocolat , de caramel et de réglisse.
Origine: République Dominicaine
Mount Gay XO triple Cask 9 € (4CL)
Assemblage précis de plusieurs rhums vieillis entre 5 et 17 ans dans des anciens fûts de Whisky, Bourbon et Cognac, c’est pour cette raison que cette cuvée porte le nom de « XO Triple Cask » .Distillés par la plus vieille distillerie au monde dans des alambics doubles. Un rhum hors d’age fruité et épicé avec des notes de figue, de caramel au beurre salé et de chocolat.
Origine: Barbade
Flor de caña 18 ans 10 € (4CL)
Considéré comme un des meilleur Rhum du monde qui a obtenu la plus prestigieuse médaille du « San Francisco World Spirit competition « de 2015. Cette magnifique cuvée provient d’un vieillissement de 18 ans dans des fûts de chêne de Bourbon. Issu d’un assemblage de rhums vieux, son caractère fruité qui évolue vers des arômes gourmands tels que le cacao et le caramel vous séduira. Dans un deuxième temps, les épices se dévoilent avec douceur.
Origine: Nicaragua
à la pression 2,90 € (25CL)
Markus blonde de la Brasserie artisanale MARKUS situé à Saou à 13km du camping, non filtrée et non pasteurisée, à fermentation haute au pur malt et sans conservateur. Brassée à l'eau cristalline du Vercors.
Bouteilles 33cl 3,70 € au choix
La Bière artisanale et locale "Les Chamberts" (Blonde, Blanche ou Ambrée) brassée spécialement pour nous par Markus (Saou)
Markus (Saou) ou Manivelle (Die): Fruits rouges, IPA, Blonde ou Triple
Nos bières sont locales, nous privilégions les circuits courts autant que possible et nous nous engageons à travailler avec les acteurs locaux.
Locavore
